Aardappelzetmeelderivaat wordt gebruikt als bind- en verdikkingsmiddel en stabilisator voor de productie van ingeblikt en diepgevroren voedsel, sauzen, vleesproducten en fruitvullingen.
Je kunt meerdere producten in één aanvraag zetten. Je vraagt dan in één keer informatie, een offerte of een sample aan.
| Type | Gemodificeerd aardappelzetmeel |
|---|---|
| Ingrediënt | Zetmeel |
| Functie | Binden, Stabiliseren, Texturiseren, Verdikken |
| E-nummer | E 1414 |
| Verpakking | Big bag, small bag |
| Uiterlijk | Neutraal wit poeder |
| Herkomst | Geproduceerd in Duitsland van lokaal geteelde aardappelen |
| Opslag | In afgesloten verpakking, binnen, droog en koel bewaren. |
Gemodificeerd aardappelzetmeel toegepast als binder en verdikkingsmiddel met goed texturisatie en stabilisatie eigenschappen. Emflo 991 wordt onder meer toegepast in sauzen, dressings, ketchup en fruit vullingen. Tevens kan het worden toegepast om goede stabiliteit en houdbaarheid te geven aan gemaksvoedsel, vleesproducten en ingeblikt voedsel en diepgevroren producten zoals soepen, sauzen en fruit vullingen.
Natieve en gemodificeerde zetmelen, eiwitten, vezels, vlokken en granulaat.
Emfood vertegenwoordigt de grootste aardappelzetmeelproducent van Duitsland in de Benelux en Europa.
Een familiebedrijf dat meedenkt over receptuur, proces en het juiste product.
